LA COLAZIONE DELLA DOMENICA

Oggi è domenica. in piedi alle 7 grazie alla consueta nanosveglia, guardo fuori dalla finestra e nevica ancora.
Gli uomini di casa ronfano... ma io e la principessa abbiamo fameee!
Visto che ho comprato da pochi giorni uno stampo in silicone per dolcetti a forma di cuore, e che dopodomani è San Valentino.... perchè non spianarlo?
A questo punto resta solo da trovare una ricetta che sia fruibile anche dalla nana che mai e poi mai, scimmietta curiosa, rinuncerebbe ad assaggiare una cosa fatta dalla mamma (BRAVA!!!).
Pensa che ti pensa... ho prodotto questi:

MUFFIN ALL'AVENA DELLA DOMENICA

tempo: 30 minuti
difficoltà: facile
per 6/8 muffin

mi occorre:
-1 uovo
-100 grammi yoghurt magro
-50 grammi di burro di soia sciolto a temperatura ambiente
-50 grammi di fiocchi d'avena
-100 grammi di farina d'avena integrale
-20 grammi di granella di nocciole
-20 grammi di cioccolato fondente in pezzetti
-50/60 grammi di fruttosio
-4 cucchiai di panna vegetale
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-1 cucchiaino di cannella
-un filo d'olio per ungere lo stampo

strumenti:
-uno stampo da muffins o 8 pirottini
-una ciotola
una frusta

Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Mescolate insieme tutti gli ingredienti (sono spiccia!!) e versateli negli stampini che avrete unto con un pochino d'olio. Cuocete per 20 minuti circa!